Home / kesehatan / Karbohidrat Tak Hanya Ada Dalam Nasi

Karbohidrat Tak Hanya Ada Dalam Nasi

Karbohidrat Tak Hanya Ada Dalam Nasi – Merubah alur fikir orang-orang Indonesia masalah sumber karbohidrat terkecuali nasi bukanlah perkara gampang. Terlebih ada asumsi kalau bila belum juga makan nasi jadi perut belum juga kenyang.

Direktur SEAFAST Center (Pusat Pengembangan Pengetahuan Pengetahuan Tehnologi Pangan & Pertanian Asia Tenggara) Prof. Dr. Nuri Andarwulan menyebutkan, pemikiran itu sisi dari bagian psikologis. Sebab pemikiran itu datang dari alur asuh serta telah terekam di otak mulai sejak kecil.

“Perlu edukasi dengan spesial serta terus-terusan bila sumber karbohidrat bukanlah nasi saja, ” kata Nuri pada Kompas Lifestyle dalam acara diskusi ” Kenyataan Naive Subject Pacu Mengkonsumsi Gula, Garam serta Lemak Berlebihan ” di Grha Unilever, Tangerang Selatan, Selasa (25/7/2017).

Ada macam sumber karbohidrat pengganti nasi yang dapat kita peroleh dari sumber pangan lokal seperti ubi, talas, singkong, sampai sagu.

Jadi perbandingan, jumlah karbohidrat dalam 100 gr sagu menjangkau 87, 55 gr. Lalu untuk 100 gr talas, kandungan karbohidratnya menjangkau 26, 46 gr. Sedang dalam 100 gr nasi terdapat 27, 9 gr karbohidrat.

Menurut Nuri, problem paling besar yaitu akses memperoleh macam sumber karbohdirat di orang-orang, terlebih kelompok urban. “Tak gampang peroleh pengganti beras di kota besar. Itu pekerjaan Kementan (Kementerian Pertanian) supaya akses makanan lokal gampang terjangkau orang-orang, ” kata dia.

Untuk mengatur alur mengkonsumsi nasi, Nuri merekomendasikan supaya dikonsumsi waktu siang hari saja. Sebab nasi gampang diolah serta dapat dipakai jadi sumber daya badan.

Dia tidak merekomendasikan mengkonsumsi nasi waktu makan pagi hari atau pada malam hari supaya tidak disimpan jadi lemak. “Karena orang tidak melakukan aktivitas. Jadi dapat makan jagung, ” kata dia.

Nah, untuk mengakali supaya mengkonsumsi nasi tidak terlalu berlebih, mengkonsumsi makanan sumber serat seperti sayur serta buah dapat diperbanyak karna buat rasa kenyang lebih lama.

About admin